Produkter for 2kg fastet (2)

Den økologiske havregrynen er en matvare som ikke er så kjent og brukt i Italia, mens den i engelsktalende land er en av hovedingrediensene til frokost. Den økologiske havren selges i korn for å lage smakfulle veganske eller vegetariske oppskrifter. Havre brukes ofte rå i flak for å gjøre frokosten med melk eller yoghurt mer smakfull, mens kornvarianten er utmerket for å lage supper eller gryteretter. Denne kornsorten er også en konsentrat av næringsstoffer som er nyttige for kroppens velvære, som fiber, B-vitaminer og forskjellige mineraler (jern, kalsium, kalium, fosfor, magnesium, kobber). Den økologiske havren må skylles under rennende vann for å fjerne eventuelle urenheter før den kokes, og deretter må den bløtlegges i minst 12 timer. Deretter kan den kokes eller brukes som ingrediens i salater og tilbehør, men spesielt for å lage kjeks, brød, paier og søtsaker.

De mørke BIO linfrøene er rike på næringsstoffer, og de er ikke uten grunn kjent som helsesemene. I matlaging kan linfrø brukes på mange måter. Siden de er helt smakløse, er de ideelle for å bli tilsatt andre retter, for eksempel for å berike salater eller som en hovedingrediens i vegetarboller eller kroketter. De er også utmerkede å inkludere i søte eller salte deiger, eller for å gjøre müsli eller hvit yoghurt mer spennende. Mange vet ikke at linfrø kan erstatte egg; det er bare å blande en spiseskje med malte linfrø med tre spiseskjeer med vann. Den resulterende blandingen kan erstatte ett egg i småkaker eller kaker. Linfrø kan brukes i matlaging både hele og malt til mel for å lette absorpsjonen av næringsstoffene. Knuste eller malte vil de være lettere å absorbere for kroppen vår. De er også naturlig glutenfrie.